
本日は【海鮮ちらし 桜の木】より
「生しらす丼ぶり」のご紹介🐟🐟🐟
海鮮ちらし 桜の木では
メインメニューのちらし寿司と合わせ、酢飯と生白子のバランスが取れた逸品となっております🌸
淡路島内で生しらすを販売するためには、漁業組合からの許可が必要で、全国でたったの65のお店が許可を取得し、販売しています。
生しらすには4つのこだわりがあります。
一、淡路島岩屋港で水揚げされたしらす
一、ベテランの職人が目利きしたものを使用
一、水揚げ後、そのままの鮮度で急速冷凍
一、利用人は「驚き」と「感動」を与える渾身の逸品で提供
ここでしか食べられない逸品をぜひご賞味下さい😋