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当店は淡路島の四季折々の食材を活かした発酵割烹料理をご提供しております。

全国から厳選した調味料やお酒を用い、世界で培った技とともに、

和食と発酵文化の魅力を五感でお楽しみ頂けましたら幸いです。

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発酵ふしき 潺々とLABO

淡路島の恵みと発酵が織りなす、四季の一皿

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発酵割烹料理 | Fermented Japanese cuisine

【完全予約制】

電話/Tel. : 080-4019-8550

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CONCEPT

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発酵ふしき 潺々とLABO
発酵ふしき 潺々とLABO

季節の日替わりコース / ¥22,000~

淡路島の恵みと発酵が織りなす、四季の一皿
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