淡路島にて、地方で新たな挑戦を志す料理人を支援し、食を通じた地方活性化を目指す『シェフベンチャーズ』を開催中です。 現在、本プロジェクトに参加する10人の料理人を募集中！ 『シェフベンチャーズ』では、料理人の淡路島での店舗開業に向けて、複合型レストラン「Ladybird...

みなさまこんばんは💗 夏休みがスタートしましたね🎐 今年の夏休みの計画は順調に進んでいますか？ 本日は『淡路島中華シャングリラ』ついてお話させていただきます。 ■『淡路島中華シャングリラ』　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　当店は淡路島の北西沿いにある『Ladybird Road』という建物の中にあるレストランの１つです。 シャングリラの語源は『ユートピア』、たれもが平和で幸せに過ごせる場所『理想郷』を指します。 　ここ淡路島は「はじまりの地」と言われており、古代から平安時代にかけて天皇家へ食材を献上していた地でもあります。神聖な土地「淡路島」で各国の料理や、プロのシェフたちがそれぞれの得意とする分野で腕を振い、おいしい料理を皆様に提供できる施設を作りたい。そんな想いからスタートしました。 　また当店『淡路島中華シャングリラ』は「株式会社パソナグループ」の子会社「パソナふるさとインキュベーション」が運営しているお店です。 　パソナグループは2025年、万博で「PASONA NATUREVERSE（パソナ...

淡路島西海岸に並ぶカラフルなコンテナ店舗に、日本全国からシェフが集い、多彩なジャンルの料理を提供する屋外型リゾートレストラン「淡路シェフガーデン by PASONA」および、淡路島西海岸シーサイドモール「Ladybird Road」では、より多くのお客様に夏の淡路島を快適にお楽しみいただけるよう、7月18日（土）より駐車場料金を無料化いたします。 「淡路シェフガーデン by PASONA」および「Ladybird Road」では、海を望む開放的なロケーションのもと、和・洋・中をはじめとする多彩なジャンルの料理やスイーツをご用意。淡路島産の食材を使用したこだわりのメニューや、フォトジェニックな空間は、世代を問わずどなたにもご満喫いただけます。 このたび、夏休みのお出かけをより気軽にお楽しみいただけるよう、7月18日（土）より駐車場料金を無料化いたします。お食事やカフェ利用はもちろん、夕暮れ時のサンセットや心地よい海風を感じながらの散策など、思い思いの時間をご堪能いただけます。 今年の夏は、淡路島西海岸ならではの絶景と美食が揃う「淡路シェフガーデン