淡路島西海岸では、9月19日（金）～11月16日（日）まで「淡路島西海岸 秋旅フェア」を開催！本フェアでは、お食事をお愉しみいただくお客様を対象に公式WEB予約で特典として「淡路島玉ねぎ詰め放題」チケットをプレゼントするキャンペーンを実施します。 淡路島産玉ねぎの魅力...

淡路島にて、地方で新たな挑戦を志す料理人を支援し、食を通じた地方活性化を目指す『シェフベンチャーズ』を開催中です。 現在、本プロジェクトに参加する10人の料理人を募集中！ 『シェフベンチャーズ』では、料理人の淡路島での店舗開業に向けて、複合型レストラン「Ladybird...

淡路シェフガーデン by PASONA」内の「淡路島からあげ あわから屋」では、揚げたてのジューシーなからあげをお楽しみいただけます！ 「淡路島からあげ あわから屋」の名物は『あわから丼』。 淡路島からあげに、醤油ベースの味付けで10種類以上の調味料やスパイスをブレンドした自家製の熟成ダレを絡めて、淡路島産の玉ねぎスライスとアツアツのご飯と一緒にお召し上がりください。 『淡路島からあげ』はタレと味塩をご用意。淡路島産の玉ねぎを贅沢に使用した淡路玉ねぎダレで熟成させたジューシーなからあげを堪能できます。 ▲『あわから丼』 　（4個盛り 990円 / 5個盛り 1,155円 / 6個盛り 1,320円 / 爆盛り(12個盛り) 1,980円） ▲『淡路島からあげ』タレ or 味塩 　（4個盛り 660円 / 5個盛り 825円 / 6個盛り 990円 / 爆盛り(12個盛り) 1,650円）