✨淡路シェフガーデン　店舗特集✨   gock's（ゴックス） 「淡路島 串おでん」 大阪の名店【鮓きずな】がプロデュースする、豪華食材を使用した新感覚の串おでん🍢 最高級・枕崎産の本枯かつお節と羅臼昆布で丁寧に引いた出汁で炊いたおでん✨   出汁の重なりが生み出す、奥深く上品な味わいをぜひご堪能ください！ ✨レディバードロード　店舗特集✨ Sole（ソーレ） 「蠣（かき）と冬野菜のリゾット」※期間限定メニュー はくさい、かぶら、きのこ、しゅんぎくなど、冬野菜をふんだんに使用した季節限定のリゾット🥬   広島県産の蠣（かき）の旨みが米一粒一粒に行き渡り、野菜の甘みと重なり合う、寒い季節に嬉しい一皿に仕上げました✨   冬ならではの味覚を、ゆっくりとお楽しみください！

2026年1月　毎月恒例のDJイベントスケジュールのお知らせ🎧 🏝️AWAJI DAYLIGHT CHILL TIME 🏝️ お食事や散策を楽しみつつ、シェフガーデンで奏でられるゆったりとした音楽の雰囲気を感じられる冬の特別なひととき。 淡路の海景色と個性豊かなグルメとともに、 ゆるやかに流れる時間をお楽しみください🌊✨ レディバードロードにお越しの方も、お食事やお買い物の合間にタイミングが合えば、 ぜひシェフガーデンまで音楽を聞きに来てください🎵 ――――――――――  【場所】  淡路シェフガーデン by PASONA  （兵庫県淡路市野島大川57-3）  【日程】  イベントカレンダーをご覧ください  ※演奏スケジュールは変更となる場合がございます  ※荒天時中止  【時間】  DAYTIME ※開催時間は不定期となります  【DJ】  DJ chef

～今週のおすすめメニュー～ 【淡路シェフガーデン】 今週は、海鮮丼HINOMARUの「HINOMARU海鮮漬け丼」をご紹介🐟 特製の漬けダレで仕上げた海鮮に、淡路島のブランド卵「北坂卵」を絡めていただく一杯。   濃厚な卵のコクが海鮮の旨みを引き立て、淡路島の魅力を存分に味わえる海鮮丼です！   素材の良さを活かした、満足感たっぷりの一杯をぜひ✨   価格：1,870円（税込） 定休日：不定休   【レディバードロード】 今週は、Soleの「ペンネ 4種チーズのクリームソース」をご紹介🧀 ゴルゴンゾーラ、タレッジョ、ペコリーノ、クリームチーズの4種を贅沢に使用した、濃厚でコク深いチーズクリームソース。   ペンネにしっかりと絡むソースが、ひと口ごとにチーズの旨みを広げます！   チーズ好きにはたまらない、満足感のある一皿です✨ 価格：2,300～円（税込） 定休日：水・木

新年あけましておめでとうございます。   旧年中は、淡路シェフガーデンに多くのご来場をいただき、誠にありがとうございました。   本年も、皆さまにとって心地よく、また訪れたくなる場所であり続けられるよう、スタッフ一同、心を込めて取り組んでまいります。   2026年も、どうぞよろしくお願いいたします。

本日をもって、2025年の営業を終了いたしました。今年も淡路シェフガーデンにご来場いただき、誠にありがとうございました。   日々のお食事の時間や特別なひとときをこの場所で過ごしていただけたことスタッフ一同、心より感謝申し上げます。   来年も皆さまにとって心地よく、また訪れたくなる場所であり続けられるよう努めてまいります。 2026年も、どうぞよろしくお願いいたします。

新年の運試しに 淡路シェフガーデンでおみくじイベントを開催します✨ 出た運勢に応じて 淡路島産のタマネギやオリジナルグッズをプレゼント🧅🎁 🎯 おみくじの種類 ・大吉 ・中吉 ・吉 ・小吉 ・末吉 🎁 景品内容 大吉：淡路島産タマネギ 3個 中吉：淡路島産タマネギ 2個 吉：淡路島産タマネギ 1個 小吉／末吉：オリジナルポストカード 1枚 🎧 DJ EVENT DJ chefによるDJ演奏も開催！ 🕛 12:00 / 13:00 / 14:00 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 【日程】 2025年1月2日（金）～ 4日（日）3日間 【場所】 淡路シェフガーデン THE CLOSET横 兵庫県淡路市野島大川57－3 【時間】 11:00〜17:00 新年のスタートに、 食・音楽・運試しを楽しむ特別なひとときを。 皆さまのご来場をお待ちしております！

✨淡路シェフガーデン　店舗特集✨   鉄板焼き てつ　淡路シェフガーデン店 「ぼっかけうどん」※期間限定メニュー   歯ごたえを残して丁寧に煮込んだ牛すじ肉を、たっぷりと使用したぼっかけうどん。   手作りの出汁が牛すじの旨みをやさしく包み込み、一口ごとに深いコクと余韻が広がります。   寒い季節にもぴったりな、心も体も温まる一杯をぜひ。   ✨レディバードロード　店舗特集✨   Sole 「牛肉の赤ワイン煮込みソース」※期間限定メニュー 香味野菜と赤ワインで、牛肉をほろほろになるまでじっくり煮込んだ特製ソース。 キノコとごぼうの旨みが重なり、寒い季節にこそ味わいたいコク深く満足感のある一皿です。   ひと口ごとに広がる濃厚な旨みが、最後まで食べ進めたくなる味わい。   冬だけの特別な一皿を、ぜひこの機会に。

～今週のおすすめメニュー～ 【淡路シェフガーデン】 今週は、アワジノソレイユ の「ピッツァ アワジノソレイユ」をご紹介🍕 淡路島の海の幸・山の幸・猪豚ベーコンを贅沢に使用。 素材それぞれの旨みが重なり合う、アワジノソレイユを代表する一枚です🍕 香ばしく焼き上げた生地と、淡路の恵みが織りなす味わいをぜひ。   価格：3,300円（税込）定休日：不定休   【レディバードロード】 今週は、出汁舎の出汁香る淡路牛カレーうどんを紹介 出汁の香りを主役に、スパイスのバランスを追求した一杯。 淡路牛の柔らかな旨みがカレー出汁に溶け込み、最後まで奥行きのある味わいが楽しめます。   価格： 1,780円（税込） 定休日：火・水 ～今週のイベント情報～ 【淡路シェフガーデン＆レディーバードロード】 DJイベント AWAJI DAYLIGHT CHILL TIME📅 12月27日（金）・28日（土）   淡路シェフガーデンでは、DJ chefによる心地よい音楽が流れる特別な空間が広がります。レディバードロードでのお食事とあわせて、淡路島でのひとときをゆった

いつも淡路シェフガーデンをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 誠に勝手ではございますが、施設メンテナンス実施のため、下記期間は休業とさせていただきます。 ～休業期間～ 2026年1月26日（月）～ 2月8日（日） ※2月9日（月）より通常営業を再開いたします。   ご来場を予定されていたお客様にはご不便をおかけいたしますが、より快適な空間づくりのため、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。   今後とも淡路シェフガーデンをどうぞよろしくお願いいたします。

いつも 「淡路シェフガーデンby PASONA」、「Ladybird Road」 をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 誠に勝手ではございますが、 各店舗 下記日程にて施設メンテナンスのためお休みさせていただきます。 【2026年1月27日(火)〜2月5日(木)】 ■ 淡路シェフガーデン 　・Piccola ■ Ladybird Road 　 ・海鮮中華シャングリラ 　・うどん・かつ丼 出汁舎 　・Sole～陽気なトラットリア～ 　・ ART CAFETTA AWAJISHIMA 　・VIE CHOCOLAT   【2026年1月26日(月)～2月8日(日)】 ■ 淡路シェフガーデン 　・ Spice×Spice 　・ 星が丘製麺所 淡路シェフガーデン店 　・ジュンコ de オイル ヘルシー揚げ物＆カフェ 　・ 淡路島からあげ あわから屋 　・gock’s 　・海鮮丼 HINOMARU 　・ラーメン遊貯 　・ 鉄板焼き・お好み焼き てつ 　・ GOOD DOOG awaji 　・ 淡路和牛専門店 あわじゅう 　・ モリノテラス 淡路シェ

いつも「淡路シェフガーデンby PASONA」、「Ladybird Road」をご愛顧いただき、ありがとうございます。 誠に勝手ではございますが、 年末年始の営業につきまして、下記の日程でお休みさせていただきます。 【年末年始休業】 2025年12月31日（水）、2026年1月1日（木） ※年始は2026年1月2日（金）より営業いたします。 ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。

11月23日、24日に第2回淡路島 de にこにこマルシェを秋の淡路シェフガーデンにて開催します！今回はその出店者の方々の紹介をしていきます！ 【11月23日（日）出店者情報】 AwaLabo: https://www.instagram.com/awalabo_awaji/ 「オリジナル作品の販売」と「海を感じるレジンアート体験」を開催！透明感あふれるレジンアートで、世界にひとつだけの作品を作りませんか？お子さまから大人まで楽しめる人気のワークショップです。 KENBI（島の本屋）: https://kenbi.hp.peraichi.com/ 淡路シェフガーデンの東の山の上（花さじき近く）にある古民家を改装した複合店舗施設「KENBI」から出張出店！店主こだわりの選りすぐりの本を販売します！ 【11月24日（月・祝）出店者情報】 MUKU Marche: https://www.instagram.com/muku marche/ 淡路島の自家農場「MUKU FARM」で農薬・化学肥料を使わずに育てたさつまいもを使用しています。...

第2回淡路島 de にこにこマルシェ秋の淡路シェフガーデンにて開催されます！ 海辺のロケーションにぴったりなアート作品や、淡路島の自然の恵みを感じるグルメなど、笑顔あふれる2日間をお楽しみください。 🍁開催日程 📅 11月23日（日）・11月24日（月・祝） 12:00~16:00 📍 会場：淡路シェフガーデン by PASONA 【11月23日（日）出店者情報】 AwaLabo: https://www.instagram.com/awalabo_awaji/ 「オリジナル作品の販売」と「海を感じるレジンアート体験」を開催！透明感あふれるレジンアートで、世界にひとつだけの作品を作りませんか？お子さまから大人まで楽しめる人気のワークショップです。 KENBI（島の本屋）: https://kenbi.hp.peraichi.com/ 淡路シェフガーデンの東の山の上（花さじき近く）にある古民家を改装した複合店舗施設「KENBI」から出張出店！店主こだわりの選りすぐりの本を販売します！ 【11月24日（月・祝）出店者情報】 MUKU March

淡路シェフガーデン by PASONA」内の「淡路島からあげ あわから屋」では、揚げたてのジューシーなからあげをお楽しみいただけます！ 「淡路島からあげ あわから屋」の名物は『あわから丼』。 淡路島からあげに、醤油ベースの味付けで10種類以上の調味料やスパイスをブレンドした自家製の熟成ダレを絡めて、淡路島産の玉ねぎスライスとアツアツのご飯と一緒にお召し上がりください。 『淡路島からあげ』はタレと味塩をご用意。淡路島産の玉ねぎを贅沢に使用した淡路玉ねぎダレで熟成させたジューシーなからあげを堪能できます。 ▲『あわから丼』 　（4個盛り 990円 / 5個盛り 1,155円 / 6個盛り 1,320円 / 爆盛り(12個盛り) 1,980円） ▲『淡路島からあげ』タレ or 味塩 　（4個盛り 660円 / 5個盛り 825円 / 6個盛り 990円 / 爆盛り(12個盛り) 1,650円）

11/3(月・祝)までの間、毎日13:00, 15:00, 17:00の3回お菓子や玉ねぎがもらえるイベントを開催中しております！お子様には「トリック or トリート」と言ってもらえたら、大人の方はインスタをフォローしていただけたらお渡ししております。 今年のハロウィンは是非淡路シェフガーデン、レディバードロードへお越しください！ ハロウィン期間は他にもハロウィン限定メニューやイベントが多数ございます。詳細はホームページやインスタグラムをチェックしてください！ ※お菓子と玉ねぎは無くなり次第終了となりますので、ご了承くださいませ。

淡路シェフガーデン「HINOMARU」では、鮮魚卸直送の新鮮なお魚を使用した海鮮丼をお楽しみいただけます。 1番人気の「HINOMARU 海鮮漬け丼」は、特製の漬けダレと淡路島のブランド卵「北坂卵」を絡めていただく、淡路島の魅力が詰まった海鮮丼です。 「HINOMARU」 では、淡路の魚の美味しさをそのまま味わうことができます。 お刺身に味付けをして「づけ」にした「HINOMARU 海鮮漬け丼」は、卵の黄身を中央に乗せ、日の丸のような盛り付けになっています。 ここだけで食べることができる個性的な海鮮丼をぜひお召し上がりください！ 店舗の詳細は こちら

＼ 淡路シェフガーデン by PASONA　『ハロウィン限定メニュー』登場！ ／ 10/25（土）～11/3（月・祝）の期間中、 淡路シェフガーデンの人気店舗から、 この時期だけの“特別メニュー”が登場します👻✨ 🥄 Spice×Spice @nouencurry_spicespice 美味しい！野菜たっぷり！スパイシー！ 3拍子そろった「ハロウィン限定スープカレー」🍛 彩り鮮やかな秋野菜とスパイスの香りで、 心も体もあたたまる一皿です🍂 🍕 淡路noSOLEIL @awaji_no_soleil 可愛いおばけがチーズになって登場👻💛 淡路島の食材を使用した「ピッツァ ハロウィン」！ とろ〜りチーズと彩り野菜で見た目も楽しい一枚🍕 🐟 海鮮丼 HINOMARU @hinomaru_awajishima ハロウィンシーズンだけの特別仕様🎃 「淡路島シラス巡り丼」🐟✨ 普段の“釜揚げシラス丼” “生シラス丼”に、 さらに“沖漬けシラス”を加えた3種盛りの贅沢丼！ まるで“トリプルトッピング”のような豪華な味わい💫...

今年のハロウィンは、大人も子どもも楽しめるコンテンツが盛りだくさん✨ 毎日 13:00／15:00／17:00 の3回、仮装したスタッフが場内に現れます😲 🧁「トリック・オア・トリート！」の合言葉で子どもにはお菓子を🍬、大人には淡路島産玉ねぎ🧅をプレゼント！   🎶音楽イベント情報 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣🎧 DJ chef期間中どこかで突然現れる⁉️ハロウィン気分を盛り上げる“ゲリラDJプレイ”をお楽しみに🌀🎵   🎸 音楽島ライブステージ・10/25（土）／11/1（土）／11/3（月・祝）　🕐 1回目 12:30～　🕐 2回目 13:30～   ♬ 音楽島 × Awaji Kids Garden GABE スペシャルセッション　淡路瓦を使ったここでしか見れない演奏会🔥・10/26（日）　🕐 1回目 12:30～　🕐 2回目 13:30～   音楽とグルメが融合する、ここだけのハロウィン🎃秋の風を感じながら、特別なひとときをお過ごしください✨

淡路シェフガーデン「GOOD DOOG awaji」は、 淡路島の新名物“あわじドッグ”の専門店。 あわじドッグとは、《淡路和牛ミートソース》×《淡路玉ねぎ》が乗ったホットドッグ 。 味は、「あわじドッグ」「焼きチーズあわじドッグ」「スパイスカレーあわじドッグ」「西京味噌ハニーマスタード＆チェダーチーズあわじドッグ」 の4種類から選ぶことができます！

淡路島にて、地方で新たな挑戦を志す料理人を支援し、食を通じた地方活性化を目指す『シェフベンチャーズ』を開催中です。 現在、本プロジェクトに参加する10人の料理人を募集中！ 『シェフベンチャーズ』では、料理人の淡路島での店舗開業に向けて、複合型レストラン「Ladybird...