【Sole】夏限定メニューのご紹介

「Ladybird Road」内にある、淡路島産の食材を使用したパスタが大人気のお店「Sole～陽気なトラットリア～」では、夏限定メニューをお楽しみいただけます！

『真蛸と夏野菜のラグーソース』

淡路島で採れる新鮮な夏野菜をたっぷりと使用したモッチリパスタ。

旬の淡路島近海産の真蛸のラグーソースと夏野菜と一緒にお楽しみいただけます。

※ラグーソースとは、お肉や魚介類、野菜などを細かく刻んだソースです。

『夏サバと揚げ茄子オリーブのトマトソースパスタ』

夏に旬を迎えるゴマサバと淡路島の夏茄子を使用したペンネ。

揚げた茄子は柔らかく、トマトソースと相性抜群です。

『ピリ辛サラミと甘長唐辛子のフレッシュトマトソース』 

淡路島の甘長唐辛子は、辛みが少なくほんのりと甘いのが特徴。

甘長唐辛子とピリ辛サラミに、淡路島産のトマトをたっぷりと使ったソースを合わせた淡路島の夏の魅力が詰まったパスタです。

『ソーレのディアボロピザ』

ピリ辛サラミや淡路島産のバジルをふんだんに使用。

トマトソースとチーズをたっぷりと乗せて、ふっくらと焼き上げたSoleのオリジナルピザです。

『夏野菜のオルトラーナ』

淡路島の夏野菜を存分にお楽しみいただけるピザ。

茄子、ズッキーニ、パプリカや甘長唐辛子など、その日に入荷した淡路島の新鮮な野菜を自家製ピザ生地に乗せて焼き上げたシェフこだわりの一枚です！